Les sushi au Japon
Outre les variétés les plus courantes de sushi, il existe de nombreux types de sushi, dont certains sont typiques d’une région, d’une saison ou d’une célébration. Narezushi Considéré comme la forme d’origine du sushi.Durant la période Nara (710-784), le poisson était conservé dans le riz pendant plusieurs mois, voire plusieurs années, mais à l’époque on …
Les Mikos
Miko est le terme désignant les jeunes femmes vêtues de rouge et de blanc qui servent les divinités shinto en travaillant dans les sanctuaires. Miko Miko, ou jeune fille du sanctuaire, est le nom d’un type de prêtresse travaillant dans un sanctuaire shinto japonais. Pendant des siècles, les miko ont exécuté des kagura (danses sacrées …
Les 3 vues du Japon
Les Trois Vues du Japon, ou nihon sankei, correspondent à trois panoramas listés par le savant Hayashi Gaho il y a des centaines d’années. Gaho était le principal érudit officiel du shogunat Tokugawa, un poste d’abord occupé par son père, et était un poète et un enseignant respecté. Les trois vues originales du Japon sont …
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