Située le long de la mer du Japon (à environ 4 heures de Tokyo) se trouve la petite ville côtière de Murakami. Riche en arts, en cuisine et en histoire, cette ville est un endroit parfait pour ceux qui cherchent à sortir des sentiers battus et à découvrir un village du Japon peu connu de la plupart des voyageurs.
Ruines du chΓ’teau
Le chΓ’teau de Murakami Γ©tait la demeure du clan HonjΕ pendant la pΓ©riode des Royaumes combattants et de nombreuses batailles ont eu lieu, comme le siΓ¨ge dβUesugi Kenshin en 1568. Γ lβΓ©poque dβEdo, les seigneurs successifs ont remodelΓ© le chΓ’teau et construit une ville , avant que le chΓ’teau ne soit Γ©tabli comme centre de la rΓ©gion de Kita-Echigo. Le clan NaitΕ y a ensuite rΓ©gnΓ© jusquβΓ la restauration de Meiji (aprΓ¨s 1720). Aujourdβhui, les restes de lβentrΓ©e dΓ©fensive du chΓ’teau qui ont Γ©tΓ© construits pendant la pΓ©riode des Royaumes combattants et les restes du mur de pierre qui ont Γ©tΓ© construits pendant la pΓ©riode Edo subsistent dans la zone des ruines du chΓ’teau. Par consΓ©quent, le site du chΓ’teau de Murakami a Γ©tΓ© dΓ©signΓ© lieu historique national en 1993.
Plage sasagawa nagare
Sasagawa Nagare longe la ville de Murakami sur près de 11kilomètres, avec des eaux bleues claires et des plages de sable blanc magnifiquement contrastées. Le long de cette partie de la côte, les eaux agitées de la mer du Japon ont érodé la roche de manière unique avec des pics et des grottes submergées. La vue magnifique a été désignée comme un lieu de beauté pittoresque et un trésor naturel national.
Senami Onsen
Un peu plus au sud de la baie de Murakami se trouve le célèbre Senami Onsen, ouvert depuis plus de 100 ans.
Depuis le stand de la fontaine du parc Funto situΓ© au sommet de la colline, la vapeur crΓ©e un paysage de carte postalle de Senami onsen.
Achetez des Εufs dans les hΓ΄tels et les boutiques de souvenirs puis allez les faire cuire dans la source Γ 95Β°C. Une expΓ©rience culinaire hors du commun.
Iyoboya Kaikan
Les habitants de la rΓ©gion de Murakami ont longtemps profitΓ© de lβIyoboya (saumon), qui remonte Γ la riviΓ¨re Miomote.
Γ lβΓ©poque dβEdo, le saumon est devenu une ressource financiΓ¨re prΓ©cieuse pour le clan, et un systΓ¨me de protection et dβΓ©levage appelΓ© Β Β» Tanekawa no Sei Β» a Γ©tΓ© mis en place.
Le musΓ©e du saumon de Murakami (Iyoboya Kaikan), prΓ©sente la vie fascinante de ces poissons uniques et leur lien avec lβhistoire de la rΓ©gion. Lβattraction principale du musΓ©e est la fenΓͺtre dβobservation qui donne directement sur les profondeurs de la riviΓ¨re Miomote, oΓΉ le saumon peut Γͺtre aperΓ§u en train de nager tout au long de lβautomne et de lβhiver. Un petit aquarium rempli dβautres crΓ©atures fluviales permet dβen apprendre encore plus sur la faune locale.
Sennensake Kikkawa
Chaque annΓ©e, Γ Murakami, des milliers de saumons sont pΓͺchΓ©s dans les riviΓ¨res locales pour Γͺtre sΓ©chΓ©s, salΓ©s et suspendus tout autour de la ville, ce qui crΓ©e une atmosphΓ¨re trΓ¨s typique. Kikkawa, un magasin de saumon historique au milieu de la ville, possΓ¨de la plus grande collection, avec des centaines suspendues dans divers Γ©tats de fermentation toute lβannΓ©e. Chaque saumon est salΓ© Γ la main, un processus minutieux. Ils sont ensuite suspendus jusquβΓ ce quβils soient complΓ¨tement secs, ce qui peut prendre jusquβΓ un an puis tranchΓ©s Γ la main pour Γͺtre vendus.
Kikkawa fait Γ©galement office de musΓ©e, prΓ©sentant des informations, des visites et des dΓ©gustations gratuites ! Il existe une douzaine de saveurs diffΓ©rentes, dont le saumon salΓ© standard, le saumon miso et le saumon Γ la sauce soja. Il est possible dβacheter un assortiment pour environ 1000 Yens..
SakΓ© de Murakami
La préfecture de Niigata est très réputée pour son riz et le riz de Murakami (Iwafune-mai) est réputé pour sa qualité supérieure.
Il y a 2 brasseries de saké à Murakami qui fabriquent du saké très populaire.
La Miyao Brewery (fondΓ©e en 1819) oΓΉ est brassΓ©e la Β« Shimeharitsuru Β» et la Brasserie Taiyo (fondΓ©e en 1945) en tant que groupe de 14 brasseries.
Se rendre Γ Murakami
La gare de Murakami est accessible en train depuis la ville de Niigata. Il y a plusieurs lignes qui se dirigent vers la ville, y compris le train direct Limited Express Inaho, (environ 45 minutes) et le train Rakuraku (une heure). Murakami est Γ©galement accessible via les lignes locales avec un changement dans la ville de Shibata, les trajets via ces lignes sont toutefois assez longs.
Se loger Γ Murakami
Booking.comMurakami sera une petite Γ©tape dβun ou deux jours tout en restant dans la ville de Niigata.